米家said:
平凡更可品嘗到生活的原味,柴米油鹽醬醋茶的幸福是童話故事裡找不到的幸福

目前分類:小人廚房 (2)

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君子遠庖廚,米米麻為了這個小人,也當不了君子了,每天的大事就是窩在廚房裡努力的煮出健康又美味的副食品
米媽要套用一句歐巴桑常用的句型:想當初~~(眼神穿透到無限遠處),我在當小姐的時候
後面這句可以隨興套用,好比說,追我的人有好幾拖拉股
(心裡想的是,反正不可考,啊隨便啦!…這時聽眾就要注意了,如果沒有露出羡慕的表情,後面這句就會出現N次)
 
米媽要說的是,想當初,我在當小姐的時候,蔥蒜不分(不都綠的咩…),烏賊和花枝也傻傻分不清楚,現在為了滿足這個小傢伙,整天窩在廚房也甘之如飴
只要有這個表情就一切都值得了
為了小人的健康著想,最近米米麻又硬著頭皮敗了一個主婦好幫手~~大同11人份全不銹鋼電鍋 TAC-11KN加上蒸籠,共花了四張小朋友
由於鋁鍋遇酸遇鹼時很容易釋出「鋁毒」,為了不讓米家任何一個人老了以後以後患有「老人癡呆症」,還要戴預防走失愛的手
米媽在做過研究後選了這一款號稱全不銹鋼(連配件、內鍋都是)的高檔傳統電鍋。在健康、實用、與美觀之間幾經掙扎,象印! 拜拜了!嚎啕大哭
 
今天先介紹一下跟大同電鍋一起工作的夥伴吧
 
  • Blendtec home:  這個米媽的愛將,目前比較常休假,因為小人慢慢喜歡吃有嚼感的東西,除非是五穀米,不然其它的食材米媽還是土法鍊鋼--靠手動切丁、黃色小鴨七件組及刨刀完成。最近天氣熱,米爸就會拿來打檸檬蜂蜜冰砂,酸~~m~~>_< 好好喝喔。愛將是不能一直休息的,不能服務米米也要服務米爸。
 
  •  義廚寶:打著阿基師的名號,這也是米媽的愛將一枚,由於副食品的製作,非不得已儘量少用油,而且又每天都要現煮,米媽心一狠,在沒報備米爸的情況下就敗了這個節能省油的健康鍋。這個小灰鍋,應用在炒蛋、拌料,將湯水收乾及加熱當日第二餐時使用。為了健康故,米媽還是儘量縮短使用它的機會。米爸有在物色另一個牌子的鍋子(全鍋身都是鐵做的),相信這個義大利鍋,應該不久後會被打入冷宮。
 
 
  •  其它的小物:有蓋的冰磚盒數枚(目前是臨時演員,因為都是當日現煮,很久沒用到了)、玻璃儲存盒、nac nac奶瓶蔬果清潔劑/無患子清潔劑、裡面空空的調味瓶(小人的食物儘量清淡,到目前我還沒放過鹽巴,所以調味瓶暫時當擺飾用)
 
來個大合照吧!…還好當初廚房有加大,才能放得下這些里里扣扣的東西(當初曾想過要犧牲一個房間做廚房,還好沒有,不然米米的東西真的沒處擺轉動眼珠)。
 
 
 接下來,小人廚房在大同電鍋入列後的第一道菜來了…                               to be continued…

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從米米六個月大開始吃副食品後,米媽每日的大事就是找食材拚命煮,來滿足這個"無齒小人"(都九個月大了還沒發牙齒說…)
只是每日的食材只有那麼一丁點,用Blendtec打實在很傷機器,用磨的又無法變成泥狀,小人也不愛吃顆粒太大的東西
所以,米媽大概一次都做2-3天份,製成冰磚,每餐再視情況調配不同的口味,到目前為止,不知是小人太愛吃,還是米媽手藝精進
小人每一餐都意猶未盡
 
米米目前嚐試過的副食品有:白米粥、燕麥粥、五穀米粥、高麗菜泥、花椰菜泥、南瓜泥、蘋果泥、香蕉泥、黑眼豆泥、馬鈴薯泥、地瓜泥、山藥泥、藍莓泥,前陣子已開葷,燉粥的湯頭有:魩仔魚、昆布柴魚高湯、鮮雞腿湯、洋蔥牛肉高湯
每個週末米媽都像在辦家家酒一樣,趁著米爸可以顧米米時,窩在廚房製作冰磚
像這個:由左至右為花椰菜、地瓜、山藥、藍莓泥
 
 
說到這個藍莓,對米媽米爸來說絕對是奢侈品,在超市看到是永遠也不會放入購物籃裡的東西,就因為小人能吃的水果有限
像這種中性的水果,儘管貴也是不手軟的放進去了
怕有農藥殘留,還得一顆顆的剝掉果皮後再磨成泥
米媽這麼心甘情願的剝,是因為米米平常太賞臉了,有信心她一定愛吃…
 
來! 吃一口
 
嗯~~我來嚐嚐這次有什麼,魩仔魚、起士、黑眼豆泥、馬鈴薯泥…
 
讚!讚!讚!
 
 
老闆!再來一碗…
 
怎麼會有人這麼好命啊!君子遠庖廚,以前米媽是不下廚房的耶…
 

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